הכירי את סודות העוגה המעוצבת!

נתחיל מהבסיס: תקבלי ממני מתכונים לעוגות הטורט האהובות עליי – לכל אחת אופן הכנה שונה כדי שתוכלי לנסות הכל מהכל. נלמד איך ליצור שכבות מושלמות בגודלן, תקבלי ממני טיפים לאפייה מדויקת ואת סוד הקסם שיגרום לכל עוגה שתאפי לצאת ישרה פלס ללא גבעה מעצבנת.

אני הולכת לעשות לך סדר בבלאגן: איזה קרם מתאים למה? למילוי או לעיטוף?
עם טבלת הקרמים שתקבלי ממני – כל ההחלטות יהיו פשוטות, את תדעי מה היתרונות והחסרונות של כל קרם ומה התכונות הכי בולטות בכל אחד מהם.

נבנה עוגה מ-0, שכבה אחרי שכבה. תגלי טכניקות פשוטות להרכבה מושלמת שיחזיקו את העוגה שלך יציבה ויפה לאורך כל הדרך. והאמת? שזה השלב הכי חשוב! בלעדיו – העיטוף לא יצליח.

הרגע שכולן חוששות ממנו! וכנראה שגם את. בעיטוף הסופי אני אראה לך איך לקבל עיטוף מושלם בקלות, בשיטה ובטכניקה שאני משתמשת בה ותמיד מצליחה לי, ללא דרמות וללא כאבי ראש.

בשיעור הזה נעבוד עם צימקאו, צבעי מאכל וכל מה שצריך כדי שהעוגה שלך תתפוס את כל המבטים של הסובבים אותך ותגרום להם לשאול ״איך עשית את זה״?

תקבלי 3 עיצובים מנצחים לעוגות ותלמדי טכניקות חדשות כמו עיטוף זילופים, טיפטופי גנאש, עיטוף ״שבר״ וכו..

בשיעור הזה סיכמתי לך בקובץ מסודר את כל הדברים החשובים שאת צריכה לקחת בחשבון ולהיערך אליהם כשאת מכינה עוגה מעוצבת – טיפים, תכנון זמנים, וציוד חובה במטבח.

נדבר על אריזות, מסירה בטוחה, ואיך לוודא שהעוגה מגיעה ללקוח במצב מושלם.

שילוב צבעים נכון ואיזון בין הקישוטים יגרמו לעוגה שלך להיראות אלגנטית ומזמינה – בלי להעמיס יותר מידי.

קייס סטאדי מעורר השראה: עוגה מרשימה שהכנתי לכבוד 500k עוקבים של עומר לוי, שכבשה את הטיקטוק. את הולכת לראות איך בניתי עוגה מורכבת של 5 קומות – כולל טיפים ודגשים בלעדיים שנמצאים רק בקורס הזה!